Haciendo pan y pizza caseros con Giuli.........

Ayer nos pusimos a amasar, teniamos ganas de pan casero y pizza, con Giuli hicimos la masa, la dejamos levar, despues hicimos los bollos para el pancito y la masa de la pizza, tambien hice la salsa de tomates casera: cebolla bien cortadita en aceite de oliva caliente, pimiento rojo, luego 2 tomates rallados, sal y ..ahlbaca fresca de la que tenemos en casa.
Les dejo la receta para los pancitos y la pizza:
25 grs de levadura fresca
2 cucharaditas de azucar
1 cucharadita de sal
1 vaso de agua caliente (no hirviendo!)
1/2 kg harina.
Primero deshacer la levadura con el azucar, luego agregar el agua caliente y mezclar bien hasta ver que la levadura se deshace por completo, luego tamizar la harina con la sal (eso quiere decir pasarlas por un tamiz o colador grande, pero si no da igual, agregarla sin tamizar)y agregarlo a la preparacion anterior (al agua con la levadura).Amasar, ir agregando harina si fuese necesario pero no mucho porque sino quedaria dura la masa. Una vez que tenemos un bollo bien tierno, pero que no se nos pega en los dedos, lo ponemos en un recipiente y lo tapamos con un paño de cocina. Lo dejamos reposar 15 minutos. Si queremos hacer pizzas esta preparacion nos sirve para 2 pizzas grandecitas, sino para 1 pizza y 4 o 5 panes. Volvemos a amasar la masa y la cortamos al medio para los 2 bollos de pizza, lo amasamos si es necesario con el palo de amasar, luego untamos una fuente de horno con aceite de oliva y lo ponemos en el horno ya precalentado a 200º unos 10 min, lo sacamos y le ponemos la salsa y los ingredientes que querramos, yo a la mia le puse jamon york, queso, tomate en rodajas y ahlbaca..........riquisimaa!!!!y Giuli se lo paso en grande!!!
Si quieren hacer los pancitos , amasar bollitos pequeños, ponerlos en una fuente de horno aceitada, pintarlos un poco con aceite de oliva (asi quedan dorados)y ponerlos al horno 15 min, hasta que doren!!!
Espero les guste !!!buen fin de semana!!!!!!!!